Топ 10 Украинская селекционных орехов

Буковинский 1.

Создан на Приднестровской опытной станции садоводства, характеризуется высокой и стабильной урожайностью, относительно стойкий к марсонии.

Дерево образует умеренной величины крону, с интенсивной закладкой плодных ночек. Плоды формируются не только на верхушечных, но и на 2-3 боковых почках прошлогодних приростов.

Плоды средней массы (10,1-14,1 г), округлые. Оболочка тонкая, легко раздавливается. Внутренние перегородки тонкие, ядро от оболочки целым отделяетcя свободно.

Выход ядра 52,4%. Ядро содержит: жиров - 70,12 -73.13%, белков - 14,04-15,93%, сахаров - 7,15-8,84%, органических кислот - 0,38-0,51%, дубильных веществ - 0,27-1,33%, пектинов - 0,31-0,94%, витамина С - 2,8- 4,4 мг на 100 г воздушно-сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в середине сентября.

Буковинский-2. 

Отличается стабильной, высокой урожайностью и стойкостью к марсонии. Дерево образует большую крону.

Плоды образуются на верхушках, прошлогодних приростах, крупные (13,7-15,4 г), удлиненно-эллиптической формы. Оболочка средней толщины, крепкая.

Ядро составляет 48,08-49,24% от массы плода. В ядре содержится жиров 68,13- 70,51%, белков - 15-17,52%, сахаров - 7,16-10,2%, органических кислот - 0,39-0,48%, дубильных веществ - 0,86-0,96%, пектинов

0,69-1,29%, витамина С - 3,01-3,96 мг на 100 г воздушно-сухой массы. Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября - начале октября.

Буковинская бомба. 

Отличается умеренной, ежегодной урожайностью, сравнительно стойкий к марсонии. Дерево сильнорослое. Женские цветки цветут в середине мая, на 5-6 дней позже мужских.

Плоды формируются на верхушечных почках. Плоды крупные (17,4-18,2 г), округло-цилиндрической формы. Оболочка толстая, но раздавливается легко.

Внутренние перегородки тонкие, легко отделяются от ядра. Ядро составляет 47,5-48,2% от массы плода. В ядре содержится жиров 67,27- 69,59%, белков - 12,42-15,88%, сахаров - 8,85-13,8%, органических кислот - 0,38-0,46%, дубильных веществ - 0,57- 1,43%, пектинов - 0,31-1%, витамина С - 2,58-3,74 мг на 100 г воздушно-сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября - начале октября.

Клишковский. 

Высокоурожайный, относительно устойчивый к марсонии. Дерево образует большую крону. Плоды формируются на верхушечных почках прошлогодних приростов.

Плоды средней массы - 10,9-13,3 г, удлиненно-овальной формы. Оболочка средней толщины, крепкая. Внутренние перегородки тонкие. Ядро составляет 48.85-49,96% от массы плода, содержит: жиров - 67,4-71,04%, белков - 14,36-15,78%, сахаров - 8,24-9,6%, органических кислот - 0,4-0,54%, дубильных веществ - 0,71 - 0,86%, пектинов - 0,88-1.31%, витамина С - 3,66-5,06 мг на 100 г воздушно-сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября — начале октября.

Приднестровский. 

Характеризуется высокой, стабильной урожайностью, практически не поражается марсонией. Дерево образует очень большую крону.

Плоды формируются не только на верхушечных почках, но и на боковых. Плоды средней массы (10,8-12,8 г), округлые. Оболочка тонкая, крепкая.

Внутренние перегородки очень тонкие, не препятствуют отделению ядра.

Ядро составляет 52,88-53,7% от массы плода. В ядре содержится жиров 69,59-72%, белков 14,98-15,22%, сахаров 7,49-9,72%, органических кислот 0,4-0,59%, дубильных веществ 0,33-1,01%, пектинов 0,24-0,78%, витамина С 2,58-4,95 мг на 100 г воздушно-­сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября - начале октября.

Прикарпатский. 

Отличается высокой, стабильной урожайностью, относительной стойкостью к поражению марсонией. Дерево образует большую округлую крону.

Плоды формируются на верхушечных почках побегов прошлого года.

Плоды средней массы (11,2-13,5 г), округлые. Оболочка гонкая, крепкая. Ядро легко отделяется от оболочки. Выход ядра 50- 51,5%.

Ядро содержит: жиров 67,97-72,94%, белков 12,68-14,58%, сахаров 6,99-12,55%, органических кислот 0,35-0,53%, дубильных веществ 0,3-1,02%, пектинов 0,28-1,68%, витамина С 2,58-4,24 мг на 100 г воздушно-сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября - начале октября.

Топоривский. 

Отличается высокой, стабильной урожайностью, повышенной стойкостью к марсонии. Дерево образует большую округлую крону.

Плоды формируются только на верхушечных почках, средней массы (10,6-12 г), удлиненно­эллиптической формы. Оболочка крепка, внутренние перегородки тонкие, не препятствуют удалению ядра. Ядро легко отделяется целым или половинками.

Выход ядра 49,8-54%. В ядре содержится: жиров 68,67-74,85%, белков 11,77-13,98%, сахаров 7,66-13,22%, органических кислот 0,33-0,53%, дубильных веществ 0,3-1,01%, пектинов 0,32-1,43%, витамина С 1,74-4,54 мг на 100 г воздушно-сухой массы.

Съемочная спелость плодов наступает в конце второй декады сентября.

Черновицкий-1. 

Высокоурожайный, регулярно плодоносит, стойкий к марсонии. Дерево образует большую крону. Плоды формируются на верхушечных и боковых почках, округлой формы.

Масса плодов составляет 10,6-12,8 г. Оболочка тонкая, легко раздавливается. Внутренние перегородки тонкие, легко отделяются от ядра. Выход ядра 50,7-54,6% от массы плода.

В ядре содержится: жиров 68,42-70,8%, белков 15,85- 16,86%, сахаров 7,02-9,37%, органических кислот 0,38-0,43%, дубильных веществ 0,53-0,64%, пектинов 0,66-0,8%.

Съемочная спелость плодов наступает в середине сентября.

Яривский (районирован в 2006 году).

Характеризуется высокой стабильной урожайностью, относительной стойкостью к поражению марсонией. Дерево образует небольшую округлую крону.

Плоды формируются на верхушечных почках прошлогоднего прироста. Плоды крупные. Оболочка тонкая, легко раздавливается. Внутренние перегородки тонкие.

Выход ядра 50-53%. Ядро содержит: жиров 68,22-70,76%, белков 12,9- 15,74%, сахаров 7,9-11,7%, органических кислот 0,36-0,54%,

дубильных веществ 0,43-1,17%, пектинов 0,21-1,47%, витамина С 3,01-4,37 мг на 100 г воздушно-сухой массы. Съемочная спелость плодов наступает в конце сентября.